如果您正準備開發自己的產品，可能會想知道：食品代工的流程是怎麼進行的？在富達食品，我們會一步一步協助您，確保產品從概念到量產都能穩定、安全並符合期待。
1. 產品特性確認
在正式合作前，我們會先了解您的產品性狀與性質：
- 質地是否過於黏稠、是否容易油水分離？
- 基本數值如 pH 值、糖度、鹽度、水活性。
- 確認產品是適合 冷凍保存 或 常溫保存。
👉 如果產品水活性較高但希望做常溫保存，我們會建議進一步申請「熱穿透檢測」，確保食品安全。
2. 配方討論
接著，我們會依產品來源分成兩種方式：
- 自有配方：您提供配方，我們用現有原料打樣，測試是否符合期待。
- 市售參考品：若您希望複製市售產品，我們可提供研發破解服務，每款產品 NT$6,000（未稅），含最多 4 次調整打樣。
3. 打樣與報價
完成打樣並確認產品風味與品質後，我們會提供不同產量的報價，例如：
- 軟袋包裝：5,000 包、10,000 包兩種報價方案。
讓您依照預算與市場規劃選擇最合適的方式。
4. 小量試製
在正式大批量生產前，我們會建議先進行 30 公斤的小量試製。
目的在於：
- 模擬實際量產流程。
- 檢查口感、風味、質地是否與打樣一致。
- 確保正式量產時不會出現品質差異。
5. 營養標示與檢驗
若您的產品需要營養標示，我們可以協助代送檢驗。
同時也能進行必要的食品安全檢測，確保符合國內外法規與市場要求。
6. 正式量產
最後，當一切確認無誤後，我們會依照標準 SOP 進入正式生產。
全程由專業技術人員與品管團隊監控，確保每一批次產品都能達到穩定品質與食品安全。
✅ 總結：
在富達食品，我們的流程設計是希望能 降低客戶風險、確保食品安全、提升產品穩定度。
從需求了解 → 配方討論 → 打樣 → 小量試製 → 檢驗 → 量產，我們都會一路陪伴，幫助您的品牌更快進入市場。
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