產品研發與打樣，讓配方走向穩定量產
富達食品協助品牌、餐飲業、團購主與通路客戶進行醬料、調味粉、醬包、調理包等食品研發， 從既有配方量產、樣品風味調整，到品質數據確認與後續檢驗規劃，讓產品更接近可上市、可生產、可控管的狀態。
WHO NEEDS R&D
哪些客戶適合產品研發服務？
餐飲品牌
將門市醬料、湯底、調味基底標準化，降低人工作業差異。
電商品牌
開發可販售、可包裝、可量產的常溫或冷凍食品。
團購主 / KOL
依照市場定位打造專屬風味，提升產品差異化。
通路與經銷
開發可穩定供貨、規格一致、具量產條件的商品。
產品研發服務內容
既有配方量產化
若您已經有配方，可提供配方與樣品，我們會依照工廠設備、製程與包裝條件進行打樣與調整，協助確認口味、質地、充填狀態與後續量產可行性。
樣品風味開發
若您有想參考的市售產品、餐廳口味或目標風味，可提供樣品與需求方向，由研發人員協助調整酸、甜、鹹、辣、香氣、濃稠度與整體風味平衡。
品質數據確認
研發過程中可同步確認產品屬性，例如水活性、酸鹼值、糖度、鹽度等，作為後續檢驗申請、保存條件與品質監控的參考依據。
檢驗與標示協助
可依產品狀況協助規劃營養標示、熱穿透測試代送、相關檢驗申請與殺菌條件討論，讓產品從研發階段就更接近上市規格。
PROCESS
從想法到可量產產品
需求溝通
確認產品類型、目標口味、保存方式與預計銷售通路。
樣品/配方確認
提供既有配方、參考樣品或想開發的風味方向。
研發打樣
調整風味、稠度、原料比例與工廠可製作性。
品質測試
評估 pH、糖度、鹽度、水活性與殺菌條件。
試製評估
確認充填、包裝、加熱、殺菌與量產穩定性。
進入量產
完成報價、規格確認後，安排正式生產。
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