當食品準備出口時，除了確保品質與檢驗合格外，產品標籤（Labeling） 也是關鍵。不同國家對食品標示都有嚴格要求，若資訊不完整，可能導致通關延誤、商品下架，甚至面臨罰則。以下整理出口食品標示應包含的主要資訊，提供給有意出口的品牌及合作夥伴參考。
1. 基本產品資訊
- 品名：產品名稱須清楚，避免過度誇張或模糊字眼。
- 成分表：依含量比例由高到低排列，並標示所有添加物。
- 淨含量：標示重量或容量，需符合當地單位（如克、毫升）。
2. 生產與保存資訊
- 製造商/進口商名稱與地址：確保來源可追溯。
- 保存期限或有效日期：多數國家要求以「日/月/年」或「年/月/日」格式清楚標示。
- 保存條件：如需冷藏、冷凍或避免陽光直射等。
3. 營養與警示資訊
- 營養標示：熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖、鈉等。不同市場有格式規範。
- 過敏原標示：常見如牛奶、蛋、花生、大豆、堅果、麩質等，必須清楚告知。
- 特別警語：如含咖啡因、人工甜味劑，須符合當地規定。
4. 語言與法規符合性
- 當地語言標示：出口至中國需中文，出口馬來西亞、新加坡需英文或馬來文，出口印尼需印尼文。
- 法規認證：例如清真（Halal）、有機認證、無麩質標章等，須依市場需求加註。
5. 條碼與批號管理
- 條碼（Barcode/QR Code）：便於零售流通及追蹤。
- 批號（Lot No.）：有助於產品追溯與退貨管理。
✅ 小提醒：不同國家規範細節有所差異，例如營養標示格式、過敏原用詞、字體大小等。出口前務必確認目標市場的最新法規，才能確保產品順利上市。
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